いい味出てました (当初と比べて).

先日作ったハヤシ ですが,本日の昼食をもって最後となりました.シャビシャビ具合もなくなり,当初よりもうまみ (牛肉の?) が出ていていい感じでした.

次回は,作ってすぐに食べず,1,2日ほどおいてから食べてみましょうかね.

本日の一語: うまみ (旨み・旨味)

〔「み」は接尾語。「味」は当て字〕
(1)食べ物の味のうまさの程度。うまさ。
「―に欠ける料理」「肉の―がでる」
(2)技芸などの巧みさ・上手さ。
「―のある演技」
(3)もうけ。利益。
「―のない商売」
うまみ 0 3 【▽旨み/▽旨味】 – goo 辞書

(1)と (3) は “おいしい” に置き換えてもそこそこ意味が通じそうです.

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